Βρετανοί χημικοί του 19ου αιώνα πούλησαν καρπούς χαρούπι σε τραγουδιστές. Το μάσημα των καρπών βοήθησε τους τραγουδιστές να διατηρήσουν υγιείς φωνητικές χορδές και να καταπραΰνουν και να καθαρίσουν τον λαιμό τους.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για το πώς χρησιμοποιούν σήμερα οι άνθρωποι το χαρούπι και τι είδους οφέλη για την υγεία προσφέρει.
Μπορείτε επίσης να καρπούς χαρουπιάς, όταν είναι φρέσκοι ή αποξηραμένοι. Οι άνθρωποι που το προσθέτουν στην διατροφή τους έχουν δει οφέλη, όπως απώλεια βάρους και μειωμένα προβλήματα στο στομάχι.
Το χαρούπι έχει παρόμοια γεύση με τη σοκολάτα και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση επειδή:
Επειδή έχει από την φύση του γλυκιά γεύση, μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για “κάτι γλυκό” μέσα στην ημέρα. Αν διαπιστώσετε ότι δεν είναι αρκετά γλυκό για το γούστο σας, δοκιμάστε να προσθέσετε στέβια.
Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σοκολάτα σε αναλογία 1 προς 1. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα τσιπς χαρουπιών με τσιπς σοκολάτας.
Εάν έχετε δυσανεξία στην λακτόζη ή ακολουθείτε vegan διατροφή, το χαρούπι είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική στα γαλακτοκομικά.
Το χαρούπι βρίσκεται σε πολλά προϊόντα περιποίησης του δέρματος και φάρμακα. Συνήθως επισημαίνεται ως “C. siliqua”, που είναι η επιστημονική ονομασία για το εκχύλισμα χαρουπιού.
Πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν εκχύλισμα χαρουπιού για να ενισχύσουν την υφή διαφόρων τροφίμων. Μπορείτε επίσης να το βρείτε σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως αρτοσκευάσματα, σάλτσες σαλάτας και προϊόντα κρέατος.
Λόγω της παρόμοιας γεύσης τους, πολλοί συχνά το παρομοιάζουν με την σοκολάτα. Ωστόσο, είναι πιο υγιεινό από την σοκολάτα.
Το χαρούπι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως:
Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πηκτίνη και πρωτεΐνες.
Πηγή: www.iatropedia.gr
Του αρθογράφου
Αυτός είναι ο ξηρός καρπός, που σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να καθυστερήσει την γήρανση.
Δείτε 5 βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να επαναφέρουν την «άνοιξη» στο βηματισμό σας και μεσα από ποιες τροφές μπορείτε να τις προσλάβετε
